El panel del mesero

El mapa de mesas

Lo primero que ve el mesero es el mapa de todas las mesas del restaurante, con su estado actualizado en tiempo real. De un vistazo sabe como esta el salon.

El mesero toca una mesa para actuar sobre ella: tomar un pedido o cobrar la cuenta. Todo el mapa se actualiza solo a medida que los clientes piden, sin necesidad de refrescar.

Atender un llamado del cliente

Cuando un cliente toca el boton de llamar al mesero desde su mesa, al mesero le llega una alerta en su panel. Asi sabe exactamente quien lo necesita, sin que el cliente tenga que levantar la mano y esperar.

• El llamado muestra de que mesa viene.
• El mesero toma el llamado (queda marcado como que el va a atender, asi otro compañero sabe que ya esta cubierto).
• Va a la mesa, atiende lo que el cliente necesite, y al terminar libera el llamado.

Tomar el pedido desde la mesa

Ademas de que el cliente pida solo desde su celular, el mesero tambien puede tomar el pedido el mismo desde su panel, tocando la mesa. Util cuando el cliente prefiere dictarle el pedido, o para mesas que necesitan ayuda.

• El mesero elige la mesa, arma el pedido con los productos del menu y lo envia.
• Ese pedido sigue el mismo camino que cualquier otro: va a la cocina (o queda en su panel, segun el modo).

Cobrar la cuenta

Cuando el cliente pide la cuenta desde su celular, al mesero le llega la alerta de pago. Tambien puede iniciar el cobro el mismo tocando una mesa ocupada.

• El mesero ve el detalle completo: los pedidos de la mesa, los productos, el total y la propina si el cliente la agrego.
• Ve la forma de pago preferida que eligio el cliente (efectivo, tarjeta, transferencia), para llegar preparado.
• Si el cliente pidio factura, el mesero ve los datos (tipo y numero de documento, nombre) para emitirla.
• El mesero cobra y confirma el pago. La mesa se cierra y queda libre para los proximos clientes.

El mesero en modo sin pantalla de cocina

Si tu restaurante usa el modo de cocina sin pantalla, el mesero cumple un rol extra: es el puente entre la mesa y el cocinero.

• Los pedidos le llegan a su panel destacados como pedido nuevo.
• El mesero le hace llegar la comanda al cocinero: por voz, o tocando Imprimir para darle el ticket en papel.
• Cuando el plato esta listo, el mesero lo marca y lo lleva a la mesa.

Asi tu cocina no necesita ninguna pantalla, y los pedidos igual llegan ordenados y sin perderse.

Notificaciones

Para que el mesero no tenga que estar mirando el panel todo el tiempo, EnPura le avisa cuando pasa algo que requiere su atencion (un cliente que llama, una cuenta pedida).

• Conviene que el mesero tenga su dispositivo a mano y con las notificaciones activadas.
• Asi reacciona rapido a los llamados, que es lo que hace que el cliente sienta buena atencion.